Colostrum ESSENS. El calostro es la primera leche producida por los mamíferos pocas horas después de dar a luz. Es valioso por su alto contenido de componentes inmunes necesarios para la supervivencia en un mundo lleno de microorganismos. Es la fuente más rica de inmunoglobulinas (anticuerpos) y factores de crecimiento. En el calostro también se puede encontrar una gran variedad de sustancias beneficiosas que estimulan la actividad del sistema inmune. El calostro también es interesante desde el punto de vista nutricional. Es un alimento con un perfil nutricional complejo que contiene una composición ideal de proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y enzimas.